〖Limited Lot〗 ペルー クラシック・プーノ ウォッシュド / Liminal 「静かな甘みが、ゆっくりとひらいていく。」 静かな渓谷に、三つの品種が育つ。 カトゥーラ、ブルボン、ティピカ。 それぞれが主張せず、一つのカップの中で静かに溶け合っている。 酸味は隠れ、苦味は気配すら見せない。 焙煎の香りと共に、静かな甘さがゆっくりとひらいていく。 甘栗を思わせるその香りは、冷めるほどに透き通った甘みへと変わっていく。 中煎りでも中深煎りでもない、その敷居の上に意図して立つ焙煎。 それだけを考えて、この豆と向き合っています。 【詳細情報】 焙煎度　中煎り〜中深煎り（Liminal） 生産地域　ペルー プーノ県 サンディア イナンバリ渓谷 品種　カトゥーラ、ブルボン、ティピカ 精製方法　ウォッシュド 標高　1,400〜1,900m 生産者　イナンバリの小規模生産農家 『産地について』 アンデスの急峻な斜面に広がるイナンバリ渓谷。 高標高ゆえの厳しい寒暖差が、豆の芯に豊かな甘みを蓄えさせます。 三品種が混在するこの地ならではの構成が 、一杯の中に静かな奥行きを生んでいます。 一度の焙煎で仕上げられる数量のみの販売です。 なくなり次第、販売終了となります。 『鮮度について』 ご注文後に焙煎し、24時間以内に発送いたします。 通常、ご注文から2〜7営業日以内に焙煎を行い、 最も鮮度の高い状態でお届けします。お時間をいただく場合は、 別途メールにてご連絡いたします。 ＊配送方法について＊ 1〜2点お買い上げ：【ネコポス】 3点以上お買い上げ：【ヤマト宅急便】

＊注意＊ 配送方法選択時、 商品２点までのお買い上げのお客様は【ネコポス】を選択してください。 商品３点以上お買い上げのお客様は【ヤマト宅急便】を選択してください。 ご注文後に焙煎し、焙煎後24時間以内に発送。 新鮮なコーヒーをお届けします。 通常、ご注文から2〜7営業日以内に焙煎し、 焙煎後24時間以内のものだけを発送いたします。 お時間をいただく場合は、メールにてご連絡いたします。 〖数量限定 Limited Lot〗 『コスタリカ アルバル農園 ビジャサルチ BH』 このコーヒーは、 酸味や苦味の強さではなく、 **最後に冷えた一口で「まだ美味しいと感じるか」**を基準に焙煎しています。 飲み始めの派手さよりも、 時間が経ったあとに残る甘さと、 口の中に角が立たないことを大切にしました。 中深煎りに仕上げることで、 温度が高いうちは静かで、 少し冷めてくると赤糖やキャラメルのような甘さがゆっくりと現れます。 冷めても苦味が前に出ず、 飲み終わりまで穏やか。 一杯を急がせず、 自然と最後まで飲み切れるような味わいを目指しています。 派手な個性はありませんが、 毎日の時間にそっと寄り添うコーヒーです。 味わいの印象 ・赤糖のようなやさしい甘さ ・キャラメルを思わせるコク ・丸みのある口当たり ・冷めても続く穏やかな余韻 ★ 焙煎度 中深煎り ★ 生産国 コスタリカ ★ 生産地域 タラス地区 アルバル ★ 農園 アルバル農園 ★ 標高 1,600〜1,900m ★ 品種 ビジャサルチ（Villa Sarchi） ★ 精製 ブラックハニー（Black Honey） ★ グレード Top Specialty Coffee 『アルバル農園について』 アルバル農園は、 コスタリカ・タラス地区に位置する品質重視の農園です。 完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、 果肉の残し方を調整したブラックハニー精製を採用。 乾燥工程ではアフリカンベッドを使用し、 時間をかけてゆっくりと水分を抜くことで、 甘さと質感の安定したロットに仕上げています。 火山性土壌のミネラルと冷涼な気候、 丁寧な精製が重なり、 透明感とやわらかな甘さを併せ持つ コスタリカらしい味わいが生まれています。 数量に限りがあるため、 今回限りの限定販売となります。