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コスタリカビジャサルチBH 150g

¥2,000 税込

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〖数量限定 Limited Lot〗
『コスタリカアルバル農園ビジャサルチ BH』
このコーヒーは、
酸味や苦味の強さではなく、
**最後に冷えた一口で「まだ美味しいと感じるか」**を基準に焙煎しています。

飲み始めの派手さよりも、
時間が経ったあとに残る甘さと、
口の中に角が立たないことを大切にしました。

中深煎りに仕上げることで、
温度が高いうちは静かで、
少し冷めてくると赤糖やキャラメルのような甘さがゆっくりと現れます。
冷めても苦味が前に出ず、
飲み終わりまで穏やか。

一杯を急がせず、
自然と最後まで飲み切れるような味わいを目指しています。
派手な個性はありませんが、
毎日の時間にそっと寄り添うコーヒーです。

味わいの印象
・赤糖のようなやさしい甘さ
・キャラメルを思わせるコク
・丸みのある口当たり
・冷めても続く穏やかな余韻

★ 焙煎度
中深煎り
★ 生産国
コスタリカ
★ 生産地域
タラス地区アルバル
★ 農園
アルバル農園
★ 標高
1,600〜1,900m
★ 品種
ビジャサルチ（Villa Sarchi）
★ 精製
ブラックハニー（Black Honey）
★ グレード
Top Specialty Coffee

『アルバル農園について』
アルバル農園は、
コスタリカ・タラス地区に位置する品質重視の農園です。
完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、
果肉の残し方を調整したブラックハニー精製を採用。
乾燥工程ではアフリカンベッドを使用し、
時間をかけてゆっくりと水分を抜くことで、
甘さと質感の安定したロットに仕上げています。
火山性土壌のミネラルと冷涼な気候、
丁寧な精製が重なり、
透明感とやわらかな甘さを併せ持つ
コスタリカらしい味わいが生まれています。

数量に限りがあるため、
今回限りの限定販売となります。